FAGOR Şok Soğutucu ABC-102

Genel Özellikler

Fagor Advance serisi, yüksek kapasiteli ve esnek kullanım özellikleri sunan profesyonel şok soğutucu ve dondurucu modelleriyle dikkat çeker. 20 GN 1/1 veya eşdeğer kapasitedeki GN tepsilerini destekler. Dokunmatik ekranlı kontrol paneli ve programlanabilir döngü özellikleriyle mutfak operasyonlarında maksimum verimlilik sağlar.

• Çift Fonksiyonlu Karma Model:

  • Hızlı soğutma: +90 ºC’den +2 ºC’ye 90 dakikada.
  • Hızlı dondurma: +90 ºC’den -18 ºC’ye 240 dakikada.

• Çalışma Modları:

  • Güç Döngüsü: 2 cm’den kalın kompakt ürünler için idealdir.
  • Yavaş Döngü: İnce veya düşük yoğunluklu ürünlerde buzlanmayı önler.

• Otomatik Kullanım Sonrası Mod:

  • Soğutma sonrası: +2 ila +4 ºC arasında çalışır.
  • Dondurma sonrası: -18 ºC altında dondurucu olarak işlev görür.

• Ekolojik ve Güvenilir Tasarım:

  • CFC içermeyen R-452A soğutucu sıvı kullanır.
  • 60 mm poliüretan izolasyon (40 kg/m³ yoğunluk).
  • Hermetik kompresör ve cebri çekişli soğutma sistemi.

• Kolay Kullanım ve Temizlik:

  • Yuvarlatılmış köşeler ve paslanmaz çelik yapı.
  • Otomatik buz çözme ve su buharlaştırma özellikleri.

Teknik Özellikler

Avantajlar ve Kullanım Alanları

• Büyük Kapasite: Özellikle yüksek hacimli üretim yapan otel, restoran ve catering işletmeleri için uygundur.
• Gelişmiş Kontrol: Dokunmatik ekran ve programlanabilir döngüler, kullanıcı deneyimini kolaylaştırır.
• Dayanıklılık: Paslanmaz çelik gövde ve yüksek kaliteli malzemeler uzun ömürlü kullanım sağlar.
• Çevre Dostu: Ekolojik soğutucu gaz ve enerji tasarruflu tasarım.