Fagor - APW-202-G R SW S T K – Advance PureSteam Gazlı Kombi Fırın (19088278)
FAGOR APW-202-G R SW S T K – Advance PureSteam Gazlı Kombi Fırın (20 x GN 2/1)
Fagor Industrial APW-202-G R SW S T K, Advance PureSteam serisine ait, kazanlı (boiler) buhar sistemine sahip gazlı kombi fırındır. Doğal gaz veya LPG ile çalışabilen bu model, yüksek hacimli profesyonel mutfaklar için maksimum buhar kapasitesi ve hassas pişirme performansı sunar.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model Kodu | APW-202-G R SW S T K |
| Seri | Advance PureSteam |
| Boyutlar (GxDxY) | 1074 x 1162 x 1841 mm |
| Güç Kaynağı | Doğal gaz / LPG |
| Gaz Gücü | 154,5 kW* |
| Kontrol Paneli | Dokunmatik ekran |
| Buhar Üretimi | Kazanlı (Boiler – PureSteam) |
| Oda Kapasitesi | 20 x GN 2/1 |
| Uyumlu Tepsi Ölçüleri | GN 1/1 – GN 2/1 |
| Kılavuz Sayısı | 11 – 20 seviye |
*Gaz gücü değeri teknik dokümana göre kontrol edilmelidir.
Standart Donanım ve Özel Seçenekler
-
✔ Otomatik yıkama sistemi
-
✔ Kendinden ters fan (Auto-reverse)
-
✔ Çok noktalı sıcaklık probu (multi-point core probe)
-
✔ Gizli (entegre) duş ünitesi
-
✔ Ayarlanabilir ayaklar
Pişirme Özellikleri
-
Konveksiyonlu pişirme
-
Saf buhar üretimi (kazanlı sistem)
-
Kombine pişirme modları
-
Yüksek kapasiteli yoğun buhar üretimi
-
Hassas sıcaklık ve nem kontrolü
Ürün Avantajları
✔ 20 x GN 2/1 geniş iç hacim
✔ Kazanlı sistem ile güçlü ve stabil saf buhar
✔ Doğal gaz veya LPG ile çalışma esnekliği
✔ Dokunmatik kullanıcı dostu kontrol paneli
✔ Otomatik temizlik sistemi
✔ Endüstriyel üretim mutfakları için ideal çözüm
FAGOR APW-202-G R SW S T K Advance PureSteam, oteller, merkezi üretim tesisleri, hastaneler ve büyük catering işletmeleri için tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve güçlü gazlı kombi fırın çözümüdür.
| Enerji Türü | : | Gaz |
| Tepsi Kapasitesi | : | 20 x GN2/1, 40 x GN1/1 |
| Elektrik gücü | : | 1,55 kW |
| Gaz Gücü | : | 65 kW |