Fagor - AW-202-E R SW S T K – Advance DirectSteam Elektrikli Kombi Fırın (19107063)
FAGOR AW-202-E R SW S T K – Advance DirectSteam Elektrikli Kombi Fırın (20 x GN 2/1)
Fagor Industrial AW-202-E R SW S T K, Advance DirectSteam serisine ait, yüksek kapasiteli profesyonel konveksiyonlu ve buharlı kombi fırındır. Sprey (direct steam injection) buhar sistemi ve dokunmatik kontrol paneli sayesinde büyük ölçekli mutfaklarda hassas ve verimli pişirme performansı sunar.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model Kodu | AW-202-E R SW S T K |
| Seri | Advance DirectSteam |
| Boyutlar (GxDxY) | 1074 x 1162 x 1841 mm |
| Güç Kaynağı | 400 V |
| Güç | 67,2 kW |
| Kontrol Paneli | Dokunmatik ekran |
| Buhar Üretimi | Sprey (DirectSteam) |
| Oda Kapasitesi | 20 x GN 2/1 |
| Uyumlu Tepsi Ölçüleri | GN 1/1 – GN 2/1 |
| Kılavuz Sayısı | 11 – 20 seviye |
Standart Donanım ve Özel Opsiyonlar
-
✔ Otomatik yıkama sistemi
-
✔ Fan autoreverse (otomatik yön değiştirme)
-
✔ Çok noktalı sıcaklık probu (multi-point core probe)
-
✔ Gizli (chowany) duş ünitesi
-
✔ Ayarlanabilir ayaklar
Pişirme Özellikleri
-
Konveksiyonlu pişirme
-
Buharlı pişirme (DirectSteam – sprey sistemi)
-
Kombine pişirme modları
-
Hassas sıcaklık ve nem kontrolü
-
Endüstriyel ölçekte yüksek üretim kapasitesi
Ürün Avantajları
✔ 20 x GN 2/1 geniş iç hacim
✔ 67,2 kW güçlü performans
✔ Dokunmatik kullanıcı dostu kontrol paneli
✔ Otomatik temizlik sistemi
✔ Profesyonel ve yoğun kullanım için dayanıklı yapı
✔ Büyük mutfaklar için maksimum üretim verimliliği
FAGOR AW-202-E R SW S T K Advance DirectSteam, merkezi üretim mutfakları, oteller, hastaneler ve catering işletmeleri için tasarlanmış, yüksek kapasite ve gelişmiş teknolojiye sahip profesyonel bir kombi fırın çözümüdür.
| Enerji Türü | : | Elektrik |
| Tepsi Kapasitesi | : | 20 x GN2/1, 40 x GN1/1 |
| Elektrik gücü | : | 67,2 kW |