FAGOR - Kombi fırın C-102-ER
0,00 TL
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Örnek | C-102-ER |
| Boyutlar (GxDxY) | 1134x1066x1117 mm |
| Güç | 33,6 kW |
| Voltaj ve Frekans | 380-415V / 50-60Hz / 3N |
| Kapasite | 10 x GN 2/1 veya 20 x GN 1/1 |
| Tepsiler Arası Boşluk | 68 mm |
| Sıcaklık Aralığı | 20°C - 300°C |
| Ağırlık | 217 kilo |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Ekran | 2,8'' döner düğmeli ve basma fonksiyonlu ekran |
Fonksiyonlar ve Pişirme Modları
| Oran | Açıklama |
|---|---|
| Akıllı İşlemler | Otomatik ayarlama işlemleri: rejenerasyon, sous vide, gece pişirme, fermantasyon, pastörizasyon, tütsüleme, şarkıküteri, kurutma. |
| IClima Nem Yönetimi | %1 regülasyon kapasitesi sensörü nem ile hassas nem kontrolü. |
| Pişirme Modları | Düşük hızda buhar (30-98°C), buhar (99°C), süper buhar (100-130°C), karışık (20-300°C), konveksiyon (20-300°C). |
| DeltaT Pişirme | Hassas sıcaklık ayarı ile kontrollü pişirme. |
| İlgili Buhar Enjeksiyonu | Pişirme işleminin doğrudan buhar kontrolü. |
| Alma Fonksiyonu Yok | Çıtır dokular için hazneli nem alma özelliği. |
| Hızlı Kabin Soğutma | Pişirme sonrasında hızlı kabin soğutma sistemi. |
Özel Kuvvetler
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Fan Hız Kontrolü | 6 programlanabilir hız (1400 rpm'den durmaya kadar). |
| Otomatik Geri Dönüş Sistemi | Fan yönünü çevirerek pişirme olanağı eşit ısı dağılımı sağlar. |
| Yıkama Programları | 2 temel temizleme, 1 durulama, temizleme sırasında kir yumuşatma ve kurutma seçenekleri. |
| Ekran ve Kontrol Paneli | Yıkanabilen ve kalan süreyi gösterebilen dijital panel. |
| ayarlanabilir Ayaklar | Fırının dengesi ve ayarı kolayca ayarlanabilir. |
Avantajlar
- Geniş Kapasite: 10 x GN 2/1 veya 20 x GN 1/1 kapasiteyle büyük seçenekler yemek hazırlıkları için uygunluk.
- Çok Yönlü Pişirme Modları: Farklı pişirme ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır.
- Hassas Nem Kontrolü: IClima teknolojisi, pişirme sırasında ideal nem seviyesini korur.
- Kolay Temizlik: Çoklu yıkama programları ve temizleme işleminin rahatlığı sağlayan seçenekler sunar.
- Enerji Verimliliği: Gelişmiş buhar ve fan sistemleriyle enerji tasarrufu sağlar.
- Dayanıklı Malzeme: Paslanmaz çelik yapısıyla uzun ömürlü kullanım imkanı sunar.
| Enerji Türü | : | Elektrik |
| Güç | : | 33,6 kW |
| Tepsi Kapasitesi | : | 10 x 2/1 GN |
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!