La San Marco - On Demand Smart Premıum 64F-S | 84F-S – Flat Burr 84 mm - Kahve değirmeni

Smart Premium On Demand Kahve Değirmeni

64F-S | 84F-S – Flat Burr 84 mm

Smart Premium On Demand kahve değirmeni, yüksek hacimli profesyonel kahve servisleri için tasarlanmış, hassasiyet ve performansı bir araya getiren üst segment bir öğütme çözümüdür. La D modelinden ilham alan yenilikçi estetik tasarımı, modern ve premium kahve barlarında görsel bütünlük sağlarken, ileri teknoloji donanımı sayesinde her dozda tutarlı sonuçlar sunar.

Makinede kullanılan zero-retention (sıfır kalıntı) bıçak sistemi, kesici yüzeyin ters tarafına sabitlenen özel yapı sayesinde öğütülmüş kahvenin haznede birikmesini minimum seviyeye indirir. Bu teknoloji, özellikle yoğun servislerde bayat kahve oluşumunu önleyerek her shot’ta maksimum tazelik sağlar.

Kademesiz (stepless) mikrometrik öğütme ayar halkası, farklı çekirdek türleri ve demleme reçeteleri için son derece hassas ayarlama imkânı sunar. Ayar halkasının makine çalışırken dahi ayarlanabilmesi, baristalara servis akışını bozmadan hızlı optimizasyon avantajı sağlar.

Anti-clump (topaklanma önleyici) sistem, öğütülen kahvenin düzgün akmasını sağlayarak dozlama hassasiyetini artırır ve portafiltrede homojen dağılım elde edilmesine yardımcı olur. Zorlanmış havalandırmalı soğutmalı öğütme haznesi, uzun süreli kullanımda bıçak sıcaklığını kontrol altında tutarak kahve aromasının korunmasını destekler.

Makine, dokunmatik renkli grafik ekran ile donatılmıştır. Bu ekran üzerinden doz ayarları, programlama seçenekleri ve performans verileri kolayca takip edilebilir. Inverter “V” versiyonunda yer alan değişken hız kontrolü, farklı çekirdek yoğunluklarına uyum sağlarken; öğütme yönü ters çevirme fonksiyonu, bakım ve temizlik işlemlerini son derece pratik hale getirir.

Öne Çıkan Özellikler

• La D modelinden ilham alan yenilikçi ve premium tasarım

• Zero-retention bıçak sistemi ile maksimum tazelik

• Kademesiz mikrometrik öğütme ayarı

• Çalışma sırasında ayarlanabilen öğütme halkası

• Anti-clump sistemi ile hassas ve homojen dozlama

• Zorlanmış havalandırmalı soğutmalı öğütme haznesi

• Şeffaf veya füme çekirdek haznesi (hopper) seçeneği

• Dokunmatik renkli grafik ekran

• Inverter “V” versiyonunda:

  • Değişken hız (variable speed)

  • Öğütme yönü ters çevirme (temizlik fonksiyonu)

• Farklı kullanım ihtiyaçlarına uygun 3 farklı bıçak tipi

• On Demand (isteğe bağlı) taze öğütme sistemi

Teknik Özellikler

Kullanım Avantajları

• Yüksek hacimli servislerde istikrarlı ve hızlı öğütme

• Büyük çaplı bıçaklar sayesinde daha düşük ısı oluşumu

• Aroma kaybını minimize eden gelişmiş soğutma sistemi

• Baristalar için sezgisel ve hızlı kontrol

• Premium mekânlara uygun güçlü ve şık tasarım