La San Marco - On Demand Smart Premıum 84F-S-V | 68C-S – Flat Burr 84 mm - Kahve değirmeni

Smart Premium On Demand Kahve Değirmeni

84F-S-V | 68C-S – Flat Burr 84 mm

Smart Premium On Demand kahve değirmeni, yüksek performans, hassas öğütme ve modern tasarımı bir araya getiren premium segment bir çözümdür. La D modelinden ilham alan yenilikçi estetik anlayışı, profesyonel kahve barları ve nitelikli kafe konseptleri için güçlü bir görsel kimlik sunarken, ileri seviye teknolojileri sayesinde her fincanda tutarlı kalite elde edilmesini sağlar.

Makinede kullanılan zero-retention (sıfır kalıntı) bıçak sistemi, kesici grubun öğütme yüzeyinin ters tarafına sabitlenmesi sayesinde öğütülmüş kahvenin değirmen içinde birikmesini minimum seviyeye indirir. Bu yapı, özellikle yoğun servis temposunda bayat kahve oluşumunu önleyerek her dozda maksimum tazelik sağlar.

Kademesiz (stepless) mikrometrik öğütme ayar halkası, farklı kahve çekirdekleri ve demleme reçeteleri için son derece hassas ayarlama imkânı sunar. Ayar halkasının makine çalışırken dahi ayarlanabilmesi, baristalara servis akışını kesintiye uğratmadan hızlı ve etkili optimizasyon avantajı kazandırır.

Anti-clump (topaklanma önleyici) sistem, öğütülen kahvenin daha homojen akmasını sağlayarak dozlama hassasiyetini artırır ve portafiltre içerisinde eşit dağılım elde edilmesine yardımcı olur. Zorlanmış havalandırmalı soğutmalı öğütme haznesi, uzun süreli kullanımda bıçak sıcaklığını kontrol altında tutarak kahvenin aromatik yapısını korur.

Makine üzerinde yer alan dokunmatik renkli grafik ekran, doz ayarları, programlama ve performans verilerinin kolayca yönetilmesini sağlar. Inverter “V” versiyonunda bulunan değişken hız (variable speed) özelliği, farklı çekirdek yoğunluklarına ve öğütme profillerine tam uyum sunarken; öğütme yönü ters çevirme fonksiyonu, temizlik ve bakım işlemlerini son derece pratik hale getirir.

Öne Çıkan Özellikler

• La D modelinden esinlenen yenilikçi ve premium tasarım

• Zero-retention bıçak sistemi ile maksimum tazelik

• Kademesiz mikrometrik öğütme ayarı

• Çalışma esnasında ayarlanabilen öğütme halkası

• Anti-clump sistemi ile homojen ve hassas dozlama

• Zorlanmış havalandırmalı soğutmalı öğütme haznesi

• Şeffaf veya füme çekirdek haznesi (hopper) seçeneği

• Dokunmatik renkli grafik ekran

• Inverter “V” versiyonunda:

  • Değişken hız (variable speed)

  • Öğütme yönü ters çevirme (temizlik fonksiyonu)

• Farklı kullanım ihtiyaçlarına uygun 3 farklı bıçak tipi

• On Demand (isteğe bağlı) taze öğütme sistemi

Teknik Özellikler

Kullanım Avantajları

• Yoğun servislerde yüksek hız ve stabil performans

• Büyük çaplı bıçaklar sayesinde daha düşük ısı oluşumu

• Aroma kaybını azaltan gelişmiş soğutma sistemi

• Baristalar için sezgisel ve hızlı kontrol

• Premium mekânlara uyum sağlayan güçlü ve modern tasarım